Понадобится :
- картофель очищенный - 1,3 кг.
- мясной фарш - 0,5 кг.
- сыр - 300 гр.
- яйца - 4 шт.
- лук - 1 шт.
- растительное масло для смазывания формы
- соль
- перец
Приготовление :
Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук.
Добавляем к фаршу лук, соль, перец - перемешиваем.
Картофель и сыр по отдельности трем на крупной терке.1/3 часть сыра отделим на тарелку, он нам понадобиться в конце.
Яйца слегка взбиваем с солью венчиком.
Добавляем к картофелю яйца, большую часть сыра, соль, перец и перемешиваем.
Форму для запекания смажем растительным маслом. У меня форма 20 см Х 27 см.
Визуально делим картофельную массу на 2 части.
Выкладываем одну часть в форму для запекания, равняем.
Сверху мясной фарш, равняем.
Последний слой картофельная масса.
Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут.
Наша запеканка готова!
Приятного аппетита!
