Ингредиенты:
Для теста: ЗООгмуки, 100мл молока или воды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
Для начинки: ЗОО г черники, 100г сахара.
Для соуса: 100 г сметаны, сахар по вкусу.
Приготовление:
Приготовить тесто из муки, молока или воды, яйца, растопленного масла и соли, дать постоять 20—30 минут. Раскатать тонким пластом с добавлением муки, вырезать кружочки. Чернику обвалять в сахарном песке, положить ложечкой на кружочки из теста, защипать. Сварить в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить на тарелку и полить смесью сметаны с сахаром.
Колдуны черничные |
