Ингредиенты:
- куриный фарш - 500 г
- лук большой - 1 шт
- помидор - 2 шт
- сладкий перец - 1 шт
- картофель - 1 шт
- сметана - 3-4 ст.л.
- оливковое или подсолнечное масло
- тёртый твёрдый сыр - 100 гр
Приготовление:
1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить.
2. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.
Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.
3. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.
4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.
Запеканка из овощей и куриного фарша |