Ингредиенты:
300-400 гр красной рыбы (семга или форель)
1-2 болгарского перца
зелень
Для маринада:
2-3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложку бальзамического соуса
1 ст ложка соевого соуса
соль
смесь перцев
Рыбу нарезать кубиками. Все ингредиенты для маринада перемешать и залить рыбу. Дать постоять 15 минут.
Деревянные шпажки смочить водой и надеть на них порезанные перец и рыбу. Зажарить на гриле, по 5-7 мин на каждой стороне или запечь в духовом шкафу.
Оформить по своему желанию.
Приятного аппетита!
