Рыбные пельмени

Ингредиенты

Инструкция

Я покупаю одну крупную горбушу, отделяю филе, перемалываю на мясорубке вместе с луком и чесноком, перчу, солю.

1. Замешиваю тесто, раскатываю, вырезаю кружочки и леплю пельмени.
2. Из остатков рыбы — голова, хвост, плавники, хребет, варю бульон, затем в чистом бульоне отвариваю пельмени, в конце варки добавляю лавровый листик.

А к пельменям можно подать все что душе угодно! Очень вкусно! Приятного аппетита!