Семейный портал "Сказка"

 

Главная

 

Закуски

Суши и роллы

Салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Консервирование

Детская кухня

Десерты

Постная кухня

 

Торты

Кулинария

Шварцвальдский вишнёвый торт - рецепт

 

Шварцвальдский вишнёвый торт

Рецепт 1986 года.
сливочное масло-100 гр.
сахар-150 гр,
яйца-4 шт,
миндаль-70гр,
ванильный сахар-2 пакетика,
шоколад черный-150гр,
мука-50гр,
крахмал картоф.-50гр,
сода-щепотка,
вишневый сироп-7 ст.ложек,
ликер или коньяк-30гр,
сметана жирная-300 гр,
вишня-500гр.

Желтки растереть с сахаром(100 гр) и пакетиком ванильного сахара добела, добавить размягченное сливочное масло,растереть.

Я пользуюсь для этого обычным миксером. Добавить миндаль(натертый на терке до состояния муки) и 100 гр.натертого шоколада. Всё тщательно вымешать.

Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. Аккуратно лопаткой круговыми движениями добавить муку,соду и крахмал. Наполнить форму и выпечь торт.

Готовый бисквит вынуть,остудить на решетке.
Замороженную вишню посыпать сахаром (25 гр),полить ликером, дать настояться.
Сметану взбить с ванилью и оставшимся сахаром до загустения.

Бисквит разрезать на два коржа, пропитать каждый корж сиропом от вишен. Сироп не жалеть. Смазать корж сметанным кремом. Поверх крема уложить вишни,закрыть вторым коржом,пропитать его сиропом,намазать сметанным кремом и обсыпать натертым шоколадом.

Дать торту пропитаться.
Легкий в приготовлении, несладкий, нежный торт)) рекомендую!

 

 

Шварцвальдский вишнёвый торт

Торты

Кулинария

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки
Рейтинг@Mail.ru  Счетчик тИЦ и PR  Яндекс.Метрика