Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

 

Супы грибные

Кулинария

Суп с шиитаке и рыбными палочками

 
 

Суп с шиитаке и рыбными палочками

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды,
  • 100 г шиитаке,
  • 200 г лука-порея (белая часть),
  • 100 г стручковой фасоли (4-5 соцветий брокколи или 5 стеблей спаржи).
  • 1 зубчик чеснока,
  • небольшой пучок петрушки,
  • 1 ч. л. сахара, соль и свежемолотый черный перец—по вкусу.
  • Рыбные шарики: 200 г филе белой рыбы, 50 мл белого сухого вина, 1 яйцо, 2 ст. л. муки. 2 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. растительного масла для жарки

Приготовление:

1. Вымыть и обсушить филе рыбы, удалить кости. Измельчить с помощью блендера до однородной консистенции. Добавить к полученному фаршу яйцо, всыпать муку, влить соевый соус и вино, перемешать. Смочить руки в холодной воде, сформовать из фарша небольшие шарики, обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Влить в кастрюлю 1,5 л воды, довести жидкость до кипения, отваривать рыбные шарики в течение 5 мин. Сохранить бульон.

2. Промыть и обсушить шиитаке, нарезать тонкими ломтиками. Положить в бульон, довести жидкость до кипения, варить на умеренном опте 5 мин. Добавить стручковую фасоль, варить 2 мин. Выложить нарезанный тонкими кольцами лук-порей, варить еще 2 мин. Мелко нарезать петрушку, пропустить через пресс очищенный чеснок, выложить в суп. Всыпать свсжсмолотый черный перец, соль и сахар. Довести суп до кипения, варить 1 мин.

 

 

Суп с шиитаке и рыбными палочками

Супы грибные

Кулинария

 

 

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки.
Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик тИЦ и PR