Ингредиенты:
200г слабосоленой семги
60г твердого сыра
5 яиц
50г оливок
1 апельсин
1-2ст.л красной икры
Сметана
Перец
Соль
Приготовление:
Для того, чтобы приготовить салат, нам нужно отварить яйца. Отделите белки от желтков и натрите на средней терке по отдельности. Нарежьте небольшими кубиками семгу. Очистите апельсин; мякоть нарежьте кубиками. Натрите сыр на крупкой терке и нарежьте маслины соломкой.
Выложите салат слоями:
1. ½ белков, смешанных со сметаной (посолите, поперчите по вкусу).
2. Желтки. Посолите, поперчите и немного промажьте сметаной.
3. ½ семги. Промажьте сметаной.
4. Оливки и ½ семги.
5. Сыр. Немного промажьте сметаной.
6. Апельсины.
7. Оставшиеся ½ белков, смешанных со сметаной (поперчите и посолите по вкусу).
Украсьте салат оливками и икрой, а в центре положите половинку перепелиного яйца.
