Семейный портал "Сказка"

 

Главная

 

Закуски

Суши и роллы

Салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Напитки

Выпечка

Консервирование

Детская кухня

Десерты

Постная кухня

Кулинария

Салаты овощные

Овощной салат "Коулсло"

 

 

Овощной салат "Коулсло"

Коулсло - это салат на основе самого европейского овоща - капусты. Он невероятно популярен в Европе, где практически в каждой семье имеют свой вариант этого салата.

Ингредиенты:

1 маленький кочан - капуста краснокочанная
1 маленький кочан - капуста белокочанная
2 шт. средние морковь
1 банка кукурузы (консервированная)
1 пучок петрушки
100 г йогурт (или сметана)
1 ст.л. уксус яблочный
3 ч.л. сахар
0,5 ч.л. соль
1 ст.л. горчица(дижонская)
по вкусу перец черный(молотый)

Процесс приготовления:

Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Краснокочанную капусту мелко пошинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.

Из консервированной кукурузы слить жидкость.

Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

Дать салату настояться в холодильнике часа 2-3, а потом подавать на стол. 

Приятного аппетита!

 

 

овощной салат Коулсло, овощной салат

 

Кулинария

Салаты овощные

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки
Рейтинг@Mail.ru  Счетчик тИЦ и PR  Яндекс.Метрика