Капуста Мозаика

 

 

Капусту пошинковать. Нарезать: красный болгарский перец, красный лук, петрушку. По желанию можно добавить свежий чеснок.

Всё смешать, залить горячим маринадом.

Маринад: на 1 литр воды 2 ст.ложки крупной соли, 1 десертная ложка меда, треть стакана яблочного уксуса.

Поставить гнет, сутки выдержать при комнатной температуре.

Капуста уже будет готова. Дальше - хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!