Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

Пироги

Кулинария

Пирог "Вишневый шик"

 

Пирог "Вишневый шик"

Ингредиенты:

Для теста: 
- 3 яйца, 
- 100 гр. сливочного масла или маргарина, 
- ¾ ст. сахара, 
- 150 гр. сметаны, 
- 1 п. разрыхлителя (10гр.), 
- щепотка соли, 
- ~ 200 гр. муки. 

Для начинки: 
- 1б. вишневого компота (у меня банка 580мл.),
- 2ст.л кокосовой стружки. 

Для кокосовой глазури: 
- 300гр. сметаны, 
- ¾ ст. сахара, 
- 1ст. кокосовой стружки, 
- ванилин

Приготовление:

1. Вишню откинуть на сито, и дать хорошо стечь жидкости. Если ягоды с косточками, убрать их. 
2. Для теста соединить яйца, размягченное сливочное масло и сахар. Перемешать с помощью миксера. 
Добавить сметану, разрыхлитель. Взбить.Затем добавить просеянную муку. Муки может потребоваться чуть меньше. Тщательно перемешать. При желании, можно опять взбить миксером. Тесто должно быть густое, но льющееся. У меня получилось гуще, чем у автора. 
3. Выложить тесто в форму (d 24см.). Если будете использовать разъемную форму, то ее лучше проложить бумагой для выпечки, у меня тесто немного вытекло снизу. На мой взгляд, лучше использовать силиконовую форму: в ней и печь удобно, и вытащить пирог можно без проблем. 
4. На тесто выложить вишню. Присыпать кокосовой стружкой. 
5. Печь в разогретой до 180С духовке ~ 20-25мин. Тесто должно «схватиться», а стружка зарумяниться. 
6. За это время приготовить кокосовую глазурь. В мисочке соединить сметану и сахар, тщательно перемешать, добавляем ванилин и кокосовую стружку. Должно получиться жидко, у меня снова получилось густо.
7. Достать пирог из духовки. Распределить по пирогу кокосовую глазурь. 
8. Печь еще ~ 20-30 мин. Готовый пирог должен быть золотистого цвета. 
9. Дать ему остыть в форме. Лучше подавать холодным. Может быть у меня получился не совсем таким, каким он должен был получиться, но все равно было вкусно.

 
 
Пирог "Вишневый шик"

Пироги

Кулинария

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки.
Рейтинг@Mail.ru  Счетчик тИЦ и PR  Яндекс.Метрика