Kулинария

Квашение

Морковь квашеная

Для рецепта вам потребуется:

• морковь - 1 кг
• лук репчатый - 1 луковица
• соль - 1 ст.л.
• сахар - 1 ст.л.
• щепотка тмина.

Свежесобранную морковь тщательно вымыть, очистить, нашинковать, перемешать с сахаром, солью, проложить нарезанным ломтиками луком и плотно уложить в банки. Банки закрыть зажимом, покрыть полотном и перевязать. Хранить в темном прохладном месте, затем поставить в теплое место. Когда морковь начнет бродить, поставить банки в холодное место.

Kулинария

Квашение