Ингредиенты:
- 1 стакан черники
- Сахар – ½ стакана
- Цедра 1 лимона
- Сок 1/2 лимона
- Жирные сливки – ¾ стакана
- Сметана – ¾ стакана
- Ванилин - 1 чайная ложка
Приготовление:
В кастрюле смешайте чернику, сахар, цедру и сок лимона. Поставьте на средний огонь и варите, периодически помешивая, пока ягоды не начнут лопаться и не пустят сок. Снимите с огня и ручным блендером превратите смесь в пюре.
Добавьте сметану, сливки и ванилин. Взбейте блендером до однородной массы.
Поставьте в морозильник застывать (через час достаньте и перемешайте, ломая образующийся лед, тоже самое повториете еще через час).
|
