Рождественская каша- так в Финляндии называется рисовая каша на молоке, посыпанная сахаром и корицей. Она обычно подаётся накануне Рождества на завтрак. Рисовая каша – одно из важных блюд в детском меню. Так как она не содержит глютен, то её особенно рекомендуют деткам с аллергией. Хотя, конечно, шлифованный рис мало содержит витаминов, в отличие от той же овсянки или гречки, но зато он обладает нейтральным вкусом и полезен при заболеваниях кишечника.
Ингредиенты:
на 1 порцию
рис – 50 г
вода – 1 ст.
молоко – 1 /2 ст.
сахар – щепотка
корица – щепотка
масло сливочное – 1 /2 ч.л.
Способ приготовления:
- В кипящую воду помещаем промытый рис и варим на небольшом огне около 10 минут.
- Далее добавляем подогретое молоко и продолжаем варить кашу до готовности. Если каша кажется густой, то можно ещё добавить молока.
- Готовую кашу выкладываем в тарелку, добавляем сливочное масло и посыпаем сахаром и корицей. В рисовую кашу вообще не желательно добавлять сахар во время варки, иначе рис станет вязким и будет долго вариться.
Получается очень вкусная, пряная, настоящая Рождественская каша.
|
