Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

 

Супы грибные

Кулинария

Щи с квашеной капустой и боровиками

 
 

Щи с квашеной капустой и боровиками

Ингредиенты:

  • 200—300 г говядины,
  • 400-600 г квашеной капусты,
  • 2 клубня картофеля
  • 2 стебля сельдерея,
  • 1-2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 100 г белых грибов,
  • 1 ст. л. пастообразной горчицы
  • 1,2 зубчика чеснока,
  • пучок петрушкии/или укропа,
  • по 1/2 ч. л. хмели-сунели и смеси молотьк перцев,
  • соль-по вкусу,
  • растительное масло для жарки.
  • Для подачи: сметана-по вкусу

Приготовление:

1. Добавить в квашеную капусту горчицу и томить на небольшом огне 30 мин, подливая при необходимости воду. Вымыть и обсушить грибы, почистить и произвольно нарезать. Очистить лук и морковь. Вымыть, обсушить и зачистить мясо от пленок. Нарезать лук, морковь, говядину и стебли сельдерея кубиками.

2. Обжаривать мясо и овощи на растительном масле 15 мин. Добавить грибы, жарить еще 10 мин. Выложить капусту, тушить 20 мин. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, залить 2 л горячей воды. Добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель, варить 10 мин.

3. Удалить у помидоров плодоножки, нарезать дольками. Положить в кастрюлю помидоры, рубленую зелень (оставить немного для подачи) и измельченный очищенный чеснок. Посолить, добавить специи, томить 5-10 мин. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

 

 

Щи с квашеной капустой и боровиками

Супы грибные

Кулинария

 

 

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки.
Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик тИЦ и PR